Размещение оборудования
Особенно важно и практически осуществимо обеспечить в каждой кухне правильное размещение необходимого кухонного оборудования, набор и размеры которого должны соответствовать планировке квартиры и численному составу семьи, а расположение — отвечать последовательности выполнения хозяйственных операций при работе на кухне.
Физическую усталость можно уменьшить или даже устранить за счет удобной группировки и размещения кухонного оборудования, создания рабочего места, где все находится у хозяйки под рукой, более широкого использования бытовой техники.
За прошедшие десятилетия сформировались четкие принципы организации кухонного оборудования. Основной из них — рабочий фронт должен быть предельно компактным, чтобы максимально сократить лишние движения во время приготовления пищи. Для этого нужно, чтобы основные элементы оборудования (холодильник, плита, мойка) находились в зоне досягаемости протянутой руки хозяйки, а между ними располагался рабочий стол-шкаф длиной 60—90 см.
|
Лицензии
